変わる世界、動き出すワイン ――地球規模の変化が育む、新たなワイン地図――

　いま、ワインの世界は静かに、しかし確実に変わり始めています。それは単なるトレンドの移り変わりではなく、世界規模の環境、経済、文化の変化がもたらした歴史的転換期です。かつてヨーロッパの伝統産地が中心だったワインは、気候変動により生産地が北へと移動し、イギリスや北欧、さらには日本や中国、カナダなどが新興ワイン産地として台頭し始めています。また、異常気象によってブドウの栽培条件が急速に変化し、世界中の生産者が土壌、水、微生物との新たな向き合い方を模索しています。　一方で、グローバル経済や価値観の変化は、ワインの消費と表現にも多様性をもたらしています。自然派ワインの広がり、地元品種の復権、環境に配慮したサステナブルなワイナリーの取り組みなど、ワイン造りは“土地の物語”を伝える表現として再び注目され始めています。　本書は、変貌するワインの現在地を世界各地の事例から丁寧に紐解きます。気候危機の最前線にある畑から、新たなテロワールの発見、ワイン文化の未来まで――“いま世界で何が起きているのか”を、ワインを通して読み解く一冊です。

2024年2月16日金曜日

核なき世界はできるのか愚かな戦争はつづいている

　　　　　　　　　　　　　　　

核なき世界

ニュース

核なき世界へヒロシマの声を結集被団連結成50年、思い新たに - 毎日新聞

広島県内の被爆7団体の一つ、広島被爆者団体連絡会議（被団連）は14日、1974年の結成から50年の節目を迎えた。田中聡司事務局長は記者会見し「残り少ない ...

関係のないコンテンツを報告

核なき世界へヒロシマの声を結集被団連結成５０年、思い新たに - goo ニュース

goo ニュース

広島県内の被爆７団体の一つ、広島被爆者団体連絡会議（被団連）は１４日、１９７４年の結成から５０年の節目を迎えた。田中聡司事務局長は記者会見 ...

関係のないコンテンツを報告

「人間の安全保障」確立を | ニュース - 公明党

その上で核軍縮について、広島を訪問した際に被爆者の声を聴いて「被爆の実相」に触れたことを報告し、「核なき世界をめざすことが国際社会で優先事項になる ...

関係のないコンテンツを報告

登録: コメント (Atom)